越乃寒梅の故郷・新潟市亀田郷大江山地区。
その地で育った酒米「五百万石」を100％使用し、地元への感謝の想いとともに醸した、冬の限定酒です。

吟醸酒に匹敵する精米歩合58％まで丁寧に磨き上げ、穏やかな吟醸香と、すっきりとしたキレの良さをあわせ持つ味わいに仕上げました。
冷やして爽やかに、燗にしてふくらむ米の旨味を。
寒ブリや鍋料理、のっぺなど、新潟の冬の味覚とともにぜひお楽しみください。

石本酒造では蔵人も加わり、地元生産者の皆さまと地元産五百万石の栽培研究会を立ち上げました。
酒米を育てる生産者は、冬には蔵人として酒造りにも携わっています。

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▼商品紹介ページ

越乃寒梅 亀田郷 大江山産　720㎖ ／1.8ℓ

新潟県内限定出荷商品ですが、
公式通販サイトでは数量限定で県外のお客様にもお届けします。

地元の風土と人の想いが詰まった冬の越乃寒梅を、ぜひご自宅でお楽しみください。