軽快さと淡い香り、そして旨味を体感できる、こだわり抜いた大吟醸酒。越乃寒梅の最高峰と言うべき商品です。

キメ細かく、後味に旨味が拡がる上品な味わいが特徴。飲み飽きせずにお楽しみ頂ける吟醸酒です。

かねてよりご愛飲の方にも、初めて飲まれる方にも、吟醸酒の美味しさを身近に感じていただける石本酒造の新・定番酒です。

越乃寒梅の中で最も「淡麗辛口」にふさわしい特徴を持つ吟醸酒。爽やかな口当たりと軽妙な後味が、次の一盃を誘います。

35％まで磨いた山田錦を使った純米大吟醸酒。ほのかな吟醸香と洗練された飲み口が特徴の、飽きの来ない逸品です。

味の「幅」と「厚み」が特徴の、米本来の旨味をお楽しみ頂ける純米大吟醸酒です。

これまでの純米酒トレンドとは一線を画した、すっきりとしてライトな感覚の純米吟醸酒です。

しっとりとやわらかで、素直な飲み口が特徴。越乃寒梅の世界に新たな広がりをもたらす一杯です。

爽やかで、力強く後口に跳ねるような抜群のキレをお楽しみ頂ける普通酒。晩酌の酒として、地元で愛され続ける定番の味です。

澄み切った香りと、広がる米の旨味は十年の歳月を経て更に深みを増しています。時間を超えた円熟の境地をお楽しみ下さい。※お盆と暮れの限定商品
※極限定商品

越乃寒梅の吟醸造りを本格焼酎に昇華させ、じっくりと寝かせました。澄み切った香りと、広がる米の旨味をお楽しみいただけます。
※お盆と暮れの限定商品

大吟醸酒の原料の一部となる醸造アルコールに代えて、当社「乙焼酎」を使用した特別な酒。厚みのある骨太な味わいをお楽しみください。
※お盆と暮れの限定商品

地元産の原材料にこだわりぬいたお酒です。生酛系酒母と地元産乙焼酎由来の個性的な風味の中に感じる繊細な美しさをお楽しみください。
※年に1回発売する限定酒

当社乙焼酎をベースに、南高梅をはじめとした3種の梅を使用。澄み切った甘みと香りが調和する、濃厚タイプの梅酒です。 ※お盆と暮れの限定商品