『地元中学生からの御礼状』

2014年6月6日

先月、新潟市立上山中学校の2年生5人が総合学習「新潟エリア・リサーチ」で、当蔵に来訪致しました。

当日は、竹内杜氏がご案内をさせて頂きました。

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頂戴した御礼状の文章はどれも大変素晴らしかったので、一部だけですがご紹介します。

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「酒造りで大切なことは、普段の生活の中でも大切だということです。大胆で繊細に、そして準備する。これが私の一番心に残ったことです。(中略)私は今、大会に出るために努力していますが、試合の中でも、これと同じことが言え、教えてもらったときよりももっとよく分かりました」

「私は今回、担当の方の話を聞いて学んだことがあります。それは、ふるさとを大切にすることのあたたかさです。(中略)新潟は米がおいしい。酒がおいしい。それ以外にもたくさん良い所があると思います。これから、私たちは、修学旅行に行くなど、新潟を離れる機会があります。その時は、離れたからこそ分かる新潟の良い所をたくさん見つけようと思います。」

「お酒もただのものではなく、人のように接すればおいしくなるということです。愛情を持って接すれば、答えてくれることがわかりました。」

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皆さま1人ひとりが、お伝えしたかったことをしっかりと吸収し、学びを今後にどう活かしたいかを深くまで考えてくださっているその内容に、大変感動を致しました。何より、これからもお客様に喜んでいただけるような酒造りを一層頑張っていこうと感じ、良い刺激を頂きました。この場を借りて、御礼申し上げます。

来訪してくださった皆さまの健やかな成長を心から願っております。たくさんある企業の中から石本酒造をお選びいただき、また心のこもったお礼状を頂き、本当に有難うございました。

最後に、当蔵では、見学用の通路や設備などがなく、安全管理上、一般のお客様の見学は受け入れておりませんので、悪しからずご了承ください。


6月コース料理のメニュー 直営レストランManjia

2014年6月2日

新潟市も暑い毎日が続いております。

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

6月コース料理のコンセプトは、「食欲の増進」です!

トマトの酸味と酒粕のマッチングをお楽しみください。

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◆◆メニュー◆◆◆

ホタテとカニのチーズ焼き 豊栄トマトの酒粕合え添え
赤ピーマンのポタージュ ピエモンテ風
フォアグラを包んだスズキのフライ 干しぶどうソース
黒毛和牛のサーロインステーキ 赤ワインソース
本日のデザート
コーヒー/紅茶

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Manjiaでご提供するお料理とお酒が、お客様の明日への活力に繋がってくださればこの上ない幸せです。

皆さまのご来店を、スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 


蔵元からのたより