8月コース料理のメニュー 直営レストランManjia

2015年8月21日

今月は、夏の代表的味覚、鮎をお楽しみ下さい。

フライにした鮎を清涼感のある味わいに仕上げております。

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◆◆メニュー◆◆◆

メカジキ、エビと夏野菜のオーヴン焼き

フレッシュコーンの冷たいスープ

鮎のフライねずの実風味 トマトの酒粕ドレッシング和え添え

シャーベット

越乃新潟牛のサーロイン さっぱりした和風オニオンソース

本日のデザート コーヒー

◆◆◆

 

8月13日(木)~17日(月)の期間中は夏期休暇となりますが、

お客様のご来店を心よりお待ちしております。


2015年度 全米日本酒歓評会「金無垢」グランプリ受賞のご報告

2015年8月15日

今年の「全米日本酒歓評会」は過去最多の391銘柄が出品されました。

その中で、【精米歩合40%以下の大吟醸】出品酒100銘柄の中からの、グランプリ受賞となり、8月14日(金)新潟日報朝刊でも紹介されました。

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「周到な準備と、繊細かつ大胆な酒造り」の教えを持ち、和を持った真摯な酒造りを実践しているからこそ頂けたグランプリです。

また、今年は金無垢の他「特撰」が金賞、「超特撰」と「無垢」が銀賞を受賞し喜びも一入(ひとしお)です。

これからも越乃寒梅らしさを大切に、香味のバランスと最高の余韻を楽しんでいただけるお酒を皆様にお届けして参ります。