新潟市立丸山小学校の5年生の総合学習に協力をさせていただきました。

1日目は、竹内杜氏が小学校に出向き、講義を行います。

2日目は、竹内杜氏を中心に蔵人総出でご案内をさせていただきました。

蒸米の試食です。

以下、感想文の抜粋です。

「とてもおいしくて、たくさん食べてしまいました。でもふつうのお米とちがって、小さくて、丸く、少しかたいかんじがしました。（中略）お米もすごく白いものがありました。すごくおいしかったし、少しあまいかんじもしました。」

まさに外硬内軟ですね！

新潟放送（BSN）さんの取材も入りました。

醪（発酵室）も見ていただきました。